乳果樹下蝦煎餅 (Banh Khot Goc Vu Sua)

「乳果樹下蝦煎餅」是頭頓享譽數十載的代表性老字號小吃店。這裡的越式小蝦煎餅（Bánh Khọt）採用傳統鑄鐵模具與炭火現烤，外皮金黃酥脆，內裡搭配鮮甜飽滿的大蝦，上層撒滿香濃的紅蝦粉與蔥花油。享用時包裹著豐富的新鮮生菜與脆口木瓜絲，沾上特製的酸甜魚露，每一口都充滿地道海邊滋味。