升龍炙魚鍋（Cha Ca Thang Long）

升龍炙魚鍋（Chả Cả Thăng Long）是河內享負盛名的經典美食品牌，專營道地的特級鯪魚燒（Chả cá lăng）。鮮嫩的魚肉經過深層醃製，在桌邊與新鮮蒔蘿、蔥段現炒至金黃香氣四溢，搭配特調蝦醬一同享用堪稱一絕。寬敞典雅的用餐環境與周到的服務，使其成為家庭聚餐與各國遊客造訪河內的首選餐廳。